今年3月，市場(chǎng)監管總局等六部門(mén)聯(lián)合公布了《關(guān)于加強預制菜食品安全監管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，就預制菜定義和范圍進(jìn)行了明確和解釋。

為更好服務(wù)全省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近日，省市場(chǎng)監管局調研組來(lái)澄開(kāi)展預制菜生產(chǎn)企業(yè)及江蘇省地方標準《預制菜生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規范》調研。食品生產(chǎn)監管人員、部分預制菜生產(chǎn)企業(yè)代表等參加了調研。

調研組實(shí)地走訪(fǎng)了我市江蘇佳之家食品科技有限公司，參觀(guān)了企業(yè)產(chǎn)品展覽廳、預制菜生產(chǎn)加工車(chē)間、冷鏈配送中心，認真聽(tīng)取企業(yè)文化、企業(yè)運行狀況、產(chǎn)品品牌建設、長(cháng)遠規劃等內容介紹，詳細了解了企業(yè)生產(chǎn)預制菜的品類(lèi)、產(chǎn)量、主要銷(xiāo)售渠道等基本信息，充分肯定了該公司在預制菜領(lǐng)域的產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)創(chuàng )新及市場(chǎng)發(fā)展前景。

座談會(huì )上，調研組對《預制菜生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規范》進(jìn)行了詳細講解，并認真聽(tīng)取了監管人員和企業(yè)代表對《預制菜生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規范》的具體修改意見(jiàn)和建議。調研組表示，將結合調研中了解到的預制菜生產(chǎn)實(shí)際以及各方意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步完善省級規范，使規范內容更加科學(xué)合理，為全省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎。

下一步，市市場(chǎng)監管局將持續加強對預制菜產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運輸等環(huán)節的監管力度，防止食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，支持我市預制菜生產(chǎn)企業(yè)與高校、科研機構合作，開(kāi)展預制菜技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng )新等，不斷提升我市預制菜產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度。