日前，市場(chǎng)監管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），進(jìn)一步貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，強化屬地監管人員的監管責任，加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全。

《辦法》規定了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的主體責任及生產(chǎn)全過(guò)程控制的具體要求，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者要建立原輔料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節控制、檢驗控制以及運輸交付控制等制度，銷(xiāo)售者要建立食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗制度?！掇k法》同時(shí)明確了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、召回管理制度、標簽標識管理制度。

《辦法》規定了涵蓋事前許可、事中檢查、事后懲處的全過(guò)程閉環(huán)監管體系。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實(shí)行告知承諾審批和全覆蓋例行檢查；市場(chǎng)監督管理部門(mén)要建立完善本行政區域內食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者名錄數據庫，實(shí)施風(fēng)險分級分類(lèi)監管；實(shí)施食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監測；明確監督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業(yè)信用信息公示系統。

《辦法》建立了食品相關(guān)產(chǎn)品嚴格的法律責任制度，對食品相關(guān)產(chǎn)品法律責任予以明確。目前法律法規尚未規定的，對應增設違反原料禁止性行為、違反管理制度和事故處置等有關(guān)情形的處罰。

《辦法》自2023年3月1日起施行。下一步，市場(chǎng)監管部門(mén)將以推動(dòng)《辦法》實(shí)施為契機，督促企業(yè)落實(shí)主體責任，提升風(fēng)險防控能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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